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【食レポ】シャトレーゼ初のたまごスイーツ専門店 八ヶ岳のたまご 全3種

2022 8/30
スイーツ 食レポ
2022年8月30日
目次

「シャトレーゼ八ヶ岳のたまご」のご紹介

にぼし

八ヶ岳のたまごはシャトレーゼ初のたまごスイーツ専門店だよ!

えび

メニュー全部で3種類だから制覇したいなぁ。

ミネラル

1個237円とリーズナブルだから、たくさん買ってしまいそう!

アクセス

住所東京都豊島区南池袋2-24-1八大ビル1F
電話番号03-3981-0811
アクセス池袋駅 39番出口より徒歩2分
駐車場店舗の駐車場なし(駐輪所もなし)
店内飲食不可(テイクアウトのみ)
関連サイト食べログ 公式サイト

現在は南池袋店の1店舗のみ

営業時間・定休日

営業時間:10:00 – 20:00

定休日:不定休

オンラインショップ

なし

シャトレーゼのオンラインショップはこちらにありますが、公式通販で「八ヶ岳のたまご」のスイーツは取り扱いナシ。

店の様子

店の外

店の中

メニュー

メニューは全部で3種類

1.エッグタルト

2.カスタードシュー

3.プリン

ブースターの尻尾は約8cm

価格

237円(税抜220円)

OPEN記念6つセットは全3種が2つずつ1,296円(税抜1,200円)

カロリー

公式ページにはありませんでした。以下一般的なカロリーを記載します。

一般的なカロリー
 エッグタルト   : 200kcal
 シュークリーム  : 229 kcal
 プリン      : 266 kcal

賞味期限

1.エッグタルト    : 当日中

2.カスタードシュー  : 当日中

3.プリン       : 4日(商品のシールに記載あり)

1つ目 エッグタルト

全3商品のなかでサイズが一番小さいです。

全体的に小振りと思いきや、パイ生地はバターをたっぷり使っているのか口に入れた瞬間にバターの香りがします。

ほのかな塩味もあり食感はとてもパリパリ・サクサク!

クリームは黄身の味が濃厚なのにとても上品な甘さです。これが八ヶ岳のたまごたるゆえんでしょうか。

個人的には3つの中でたまごの豊かな風味を一番感じられました。

お店のオススメの食べ方はオーブントースターで3分温めとのことで、そのように食べましたが濃厚なクリームとサクサクの生地が焼きたてのようなおいしさでした。

2つ目 カスタードシュー

見ただけでわかるクリームの濃厚さ。中のクリームは粘度が高く、とろーりクリームをイメージしているとびっくりするかも。中のクリームが見える状態でシューを真横に傾けてもクリームが落ちません。

バニラビーンズが結構入っており、食べ進めるごとに味に深みがでます。

シューはやや厚みがあり、サクサクでもなくふんわりでもないごく普通のシュー。

贅沢を言えば、例えば薄い生地にして中のクリームはもう少しバニラビーンズを減らし卵の素材の味を際立たせたライトなクリームにする等のもう一歩ほしいところでした。

上部に砂糖の粉がまぶしてあり、食べるときに飛び散るや吸い込みそうなので注意です。

3つ目 プリン

写真だと硬めのプリンにも見えますが、実際はなめらかな食感。カスタードシューやエッグタルトと同様に濃厚な卵の味がします。

プリン自体の甘さがやや強い感じもしますが、カラメルの苦みが良い感じで効いていて、結果としてバランスがとれています。

プリン本体だけ食べるも良し、カラメルと絡めて食べるも良し。

一口ごとに味の変化を楽しめるのがとても良かったです。

採点

エッグタルト

オススメ度 ★★★★☆ (4点/5点)

パイ生地がパリパリ、中のクリームはしっとりのバランス良し。たまごの風味が一番感じられた。

他の2つと比べ、サイズが小さいのが少し残念。タルトを2つ買ったがその2つで大きさに差異があった。

カスタードシュー

オススメ度 ★★☆☆☆ (2点/5点)

ここでしか食べられない濃厚なカスタードクリームを味わえる。

シュー生地が可もなく不可もなくという感じ。もう少し薄い生地とライトなクリームでも良いかも。

プリン

オススメ度 ★★★☆☆ (3点/5点)

なめらかな食感でカラメルとのバランスが良かった。

少し甘さが強いので、その分たまご感はあまり感じられなかった。

ミネラル

一番オススメはエッグタルトかな。
もう少し食べたくなっちゃうから一回り大きくしてくれたらコスパ最高だなぁ。

えび

卵からできてるから全部0キロカロリーだね!

にぼし

天ぷらでもカロリーきにするんだね。

スイーツ 食レポ

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